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林清城:买武夷山正宗金骏眉小窍门
信息单位:金骏眉茶叶批发 时间:2016年1月24日 点击  2031

     金骏眉茶叶网1月24日讯(记者 康租涛):近日,茶叶市场已经步入春节前旺季。“红茶最出名的还是归属于武夷山的金骏眉,其实不然,金骏眉乃出自正山小种,所以论出身,红茶还是正山小种的更原味。”武夷山茶叶大师林清城介绍说。2005年金骏眉的名字“出世”,它是在武夷山正山小种红茶传统工艺的又一番“佳作”,采用创新方式研发的高端红茶,也是金骏眉填补了国内市场高端红茶的市场,顾名思义吧!它希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区,方圆565平方公里内的原生态茶山,手工采摘是金骏眉独特艺术,也是必须的,后由茶师精心制作,统计,每500克金骏眉约需6~8万颗芽尖,也就是要3~4手同时采摘一次。

武夷山珍再享茶园

武夷山珍再享茶园分享图(康祖涛 摄)

     金骏眉哪家好?所以买茶一定要当心!

     市面上很多茶叶采自云南、湖南、江西等外省金骏眉,他们的做法也许类同于金骏眉,但是其加工本质已经超出了金骏眉所要求的范围,有人认为金骏眉都应该是金色的,其实不然,金骏眉按加工手法不同,所以颜色不同,高端的金骏眉应该是灰色的,还藏有一点点金,外形细如发丝。如果有在武夷山珍再享茶叶批发中心买过金骏眉的话,那估计这边也不需要多加解释了。

     茶叶掌门人好客还“导游”

     林清城,作为武夷山金骏眉茶大师的他,2007年独创红茶品牌“珍再享”,相信去过武夷山茶友都已经归心于他。话说珍再享茶叶批发中心(电话0599-5287778)位置坐落于武夷山度假区,是一个很独特的旅游环境,也算是武夷山旅游必经之地。可以勘称茶叶界领军人物的林清城,为人却很低调,优雅的坐式,待客十分热情。

     记得2015年的春茶季,我打算去武夷山批发些头春茶叶,毕竟每年的这个时候也是收茶的旺季。记得那天,到了珍再享茶叶批发中心(官网www.zzxcy.com),已经是晌午,本想去市场看看茶叶,然后再去吃饭的。没想到一进入茶叶店,林老板正在用膳,他一见我来了,就喊住了我 ,虽然我跟他已经做过一回生意,但也是2009年的时候。一开始,我就说我吃了,再三推迟的情况下,我还是留下了一起吃饭(本人不贪小便宜的哦!)。当天林老板还说很久没出去逛逛了,我们还一起走了一下武夷山景区,虽然他介绍的没有那么仔细,但还是能感觉到本土气氛。

     林清城说正宗金骏眉“有声、有色”

     正宗金骏眉其外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重而实;色泽为金、黄、黑相间,色很润;汤色必为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型;可以把金骏眉的金字比喻成黄金,其汤色也可以“作证”。啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。乃世界红茶之顶尖。


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