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两招教你选购金骏眉
信息单位: 时间:2017年5月2日 点击  1008

如今,金骏眉已经成为了高端红茶的代名词,但随着金骏眉的名气越来越大,市场上的假货也是越来越多。比如类似下图这种10元/50g的“金骏眉”在电商平台上大行其道,这样的茶,你敢喝吗?那么我们该如何选购金骏眉呢?这里教你两招。

看价格:原料珍贵,远低于千元一两得小心

金骏眉之所以金贵,很大程度上就来源于对原料的严苛要求。譬如正山堂金骏眉茶芽,于春季清明节前待气候温度适宜时采下,一年只采一次,头芽头采。由于采摘标准高、茶树生长散布于高山面坡, 1斤金骏眉约需数万粒茶芽才能制得,并且需要十几到数十个熟练女工同时采摘。这样的原料要求,使得金骏眉茶叶泡完之后,叶底全是芽头,没有叶片。

就单凭采摘这一步,你就能看出,如果卖家不是想用亏本来满足茶友的话,卖价是绝对不会低得太离谱的。应该说,金骏眉(50g)卖价在千元左右是较正常的。低一点可能是实惠,低太多,那你就要小心被坑了。

看工艺:全手工,冲泡六七次茶味不散

工艺也是分辨金骏眉正宗与否的标准。金骏眉的工艺是由其创始者江元勋亲自参与制作、品鉴,以四百余年传承的正山小种红茶传统技艺为基础,通过创新后形成的独特工艺。可谓是一分工夫一分品质,在精湛工艺下制作出来的正宗金骏眉汤极好,香水一体,协调舒适,汤体稳定,七八泡后茶味不散(即香气和滋味不会大幅度降低,突然变薄)。而仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。


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