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家庭存茶,你该这样做!

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对于茶叶的存储条件,很多茶友的认知是:清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光暴晒。这些点确实是茶叶存储得当必不可少的条件,收藏普洱茶或者白茶细分来还有一些

  对于茶叶的存储条件,很多茶友的认知是:清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光暴晒。这些点确实是茶叶存储得当必不可少的条件,收藏普洱茶或者白茶细分来还有一些小细节也要注意的。

家庭存茶,你该这样做!

  一、茶叶存储温度控制在10°-40°

  普洱茶之所以越陈越香,是因为茶叶内质在“酶”的催化作用进行转化。酶的活性对茶叶后期的影响很大,存储的温度过高或者过低,都会影响酶的活性,从而对茶叶后期转化有影响。

  二、存储的湿度在40%-70%

家庭存茶,你该这样做!

  当茶叶的存储环境湿度低于40%时,茶体的酶活性就会下降;高于65%或70%茶叶的自带香气会大量散失,滋味也会变得寡淡;超过80%,茶叶吸入太多外来的水分,容易变质成为所谓“速成茶”或者发霉变质。

  三、茶叶存储远离厨房、卫生间

家庭存茶,你该这样做!

  普洱茶的吸附性强,又易吸收异味,所以在存储茶叶的时候要注意远离这些杂味多的地方。同时阳台、窗户边、门口旁等空气流动性大的地方也是茶叶存储的禁区。

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