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普洱茶之家庭贮存法

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市面上大量出售普洱茶的商家一般专门设置储茶室,而在家庭中多数无法满足这样的条件,因此小编将介绍普洱茶之家庭贮存法。家庭存放普洱茶的环境普洱茶含有萜烯类

市面上大量出售普洱茶的商家一般专门设置储室,而在家庭中多数无法满足这样的条件,因此小编将介绍普洱茶之家庭贮存法。

家庭存放普洱茶的环境

普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸,容易吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味。因此应严格防止家庭油烟、化妆品、药物、卫生球、香料物等浓厚气味以及人体本身的“体味”的污染。

家庭存放普洱茶位置选择

普洱茶最好是存放在临窗的阳台附近,早晚开窗,保持空气清新和对流,促使茶叶与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化而加速普洱茶的陈化。

“透光”保存,是指在自然光下保存普洱茶。但注意不能把茶叶直接放在太阳光下暴晒,也应尽量避免黑暗的环境。光线可促使茶叶中的叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。在光和氧的作用下,普洱茶的陈化速度加快,逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。

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