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两种茶具冲泡白琳工夫的方法

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根据两种茶具(玻璃茶具、盖碗)冲泡白琳工夫,将优越的茶叶品质泡之最佳,不同的茶具冲泡有以下不同的冲泡过程。玻璃冲泡法常见冲泡白琳工夫方法,主要是玻璃杯冲

根据两种具(玻璃茶具、盖碗)冲泡白琳工夫,将优越的茶叶品质泡之最佳,不同的茶具冲泡有以下不同的冲泡过程。

玻璃冲泡法

常见冲泡白琳工夫方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

盖碗泡法

盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,白琳工夫小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

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