看完小红书这种网红 我三天吃不下饭了

如果你问我什么是美食。小雷会诚恳地回答，美食是凌晨三点的大排档炒米粉，锅气甚浓，让人难以抗拒。是下午肚子饿时，哔哥送来的零食大礼包，普通却充满温情。是久违回到家后，老妈给自己煮的家常菜+老火靓汤，鲜香味美，丝毫不输于酒席盛宴。

总之在咱们的理解里，美食首先得是好吃的，上至山珍美味，下至街边小吃，只要口味上乘，皆是美食。

但在千奇百怪的互联网上，无论是美食本身，还是介绍美食的遣词造句，都发生了翻天覆地的变化。

首先土味吃播的出现，给传统美食来了一记重拳，主播吃得很香，但油腻的食物却让人头皮发麻。

而且与健康饮食的理念相反，这种吃播不仅伤害身体，还让观众毫无食欲，妥妥变成了满足恶趣味的直播形式。

一旦给观众留下了固定的印象，想换回正常的食物，播放量和人气还会瞬间下滑。

可以这么说，土味吃播很难做出观众忠诚度。

由于影响恶劣啊，畸形吃播很快就被官方重拳出击，这阵风来得很猛烈，走得也很安详。

当然，美食作为全人类的共同话题，它的形态变化永无终点。

油腻吃播退场后，网红美食又重出江湖，并往黑暗料理的方向发展。

高饱和度+锐化，重新定义油腻美食

小雷平时很少看小红书，对这个社区的氛围和内容形式都不太了解。

但从哔哥口中大概了解到，这是个种草社区，里面吃喝玩乐皆有推荐，有生活百科内味儿。

恰好呢，小雷最近在做国庆假期的重庆旅行攻略，吃喝啥的都还没头绪，于是便在小红书上搜了一波。

本来我以为，能搜到最离谱的美食推荐，也就是一些套了滤镜的奶茶零食，再配上网红文案：

“今天跟集美出去逛街啦，搞了杯绝绝子奶茶暴风吸入，真的好喝到剁jiojio呢。”

但事实证明，文案只是恶心人的佐料，真正震撼人心的，还得看琳琅满目的黑暗料理。

喏，这是我搜索“成都美食”后，出现的高赞结果。

我不知道是自己对美食的认知不够深刻，还是说小红书的美食推荐确实有点问题。

总之第一眼看过去，我不仅没有嘴馋，反而咽了咽口水。

别问，问就是想吐。

随便从中挑出一款给大伙看看。

大家平时可能吃过不少拉面，无论是兰州拉面还是日式拉面，它们都有独特的味道和口感。

但这款拉面小龙虾杯，大概率会让习惯清淡饮食的老哥们接受不了。

小龙虾本就油腻，加上沾了酱的拉面，隔着屏幕都能体验都饱腹感。

也许原品并没有那么夸张，但经过博主的高饱和度+锐化处理后，再朴素的食物都会被“妖魔化”。

这种P图手法被当地人成为“饭霉子”滤镜，有网友更是吐槽，只要是加了“饭霉子”滤镜的食物都难吃得不行…

但在更多小红书用户看来，经过这般P图的食物，反而让自己食欲高涨。

或者这么说吧，加滤镜并不是博主本意，只是这样的处理能让自己的笔记更容易获得流量推荐。

在众多成都美食中，让小雷最难忘的，还是这个豆腐炸弹螺蛳粉火锅。

豆粉、蛋、螺蛳粉、火锅，每一个单拎出来，都是上乘的美食。

但把它们做成大杂烩食物后，卖相早就和美食绝缘了，它就像土味吃播的油腻食物一样，被万人围观，但没人真正想吃。

在饭后甜品这一块，冰淇淋是很多人的首选。

玉米冰淇淋在曾占据过各大小卖部冰箱的一席之地，随着新兴网红品牌的崛起，才黯然离场。

但现在，玉米冰淇淋出来打复活赛了。

只是形式上不太一样，这次的冰淇淋被塞进了掏空内部的烤玉米上。

嗯，如果觉得白色太普通，这边还有绿色款式供大伙挑选。

感官刺激没有尽头，同样饱和度拉满的奶油+冰沙，让小雷直呼剁jiojio绝绝子。

至于年轻人都爱喝的奶茶，其黑暗程度更是超出了大多数奶茶狂的想象。

这块【泡菜坛子奶茶之梦龙粉桃爆炸】，名字气得足够中二，看上去也是堆料满满。

但小雷看完后，第一反应不是想喝，而是在思考它有多大的热量…

当然，上面的奶茶好歹是正常的液体。

像下面这一款，我匮乏的语言知识，已经不知如何表达其逆天程度。

粘稠的液体配以软糯的麻薯，告诉我，这搭配到底是谁想出来的。

再定眼一看，这条推文有2.7万“红心”和接近一万个收藏。

作为大直男，我理解不了其爆款原因，但标题确实值得学习。

《这才是成都人的奶茶》，标题直接AOE了所有成都本地人，一下子就有了爆款的基础。

喝过的成都人深表荣幸，没喝过的成都人含泪被开除成都籍。

如果商家灵感不足，无法设计出花里胡哨的美食，一般会换个思路，走量大管饱的路线。

5L容量的奶茶桶，买回家后能喝一个星期。

倘若只想浅尝一番，1000ml的容量正好合适，堆料满满。

不过内含的大量咖啡因，喝了大概率会彻夜难眠。

其实看到这里，不知道大伙还顶不顶得住…

平时看高饱和度的风景照，看多了都会觉得眼花缭乱。

更别说那些经过无厘头混搭的黑暗料理。

有网友们实在受不了，便用一些PS过的图片进行强力回击，嘲讽那些卖相恶心的“超大杯”都是泔水。

网红美食的方向，越走越歪

这种反击不无道理，美食的本质是什么？不就是味道佳、卖相好吗？

可不知从何时开始，美食也被人用着互联网思维来搞宣传了。

当美食被网红化，好吃与否压根儿就不重要，卖相足够刺激，才能吸引更多人种草。

小雷设想一个场景嚯，我在社交平台上看到某个网红美食，觉得卖相很刺激，便想着到线下买一个试试。

在排队半个小时后，我终于买到了心仪的它，于是一口闷，发现事情并不简单。

黑暗料理完美融入酸甜苦辣，我的味蕾被几种味道不断冲刷。

但想起全网都在夸这美食，自己又辛苦排了半个小时队，我还是忍住吐槽，发朋友圈表示：这美食绝绝子，直接暴风吸入YYDS！

在小红书上，也不乏有用户表示疑问，这种卖相怪异的食物，到底为什么能成为爆款？

有位老哥的回答很短，但也很精辟：跟风就完事了。

在食物被极度网红化的过程中，人们不再在乎好不好吃，只在乎够不够猎奇。

这像极了当初昙花一现的土味吃播，只是这股风能吹多久呢？

我不敢说，但我觉得食物大可做得正常点，只要味道不差，一样能吸引不少顾客，不是吗？