无量山茶叶成就概况

中华茶史 普洱大师

无量山茶由于其地理环境、人文景观、社会历史变迁、经济条件的不断演变,以其无量的生态、无量的文化,展现了它无量的魅力,无量山茶成了普洱茶的极品,成了普洱

普洱茶产区由于地域辽阔,气候差异大,自然地理环境各异,所以,用于制作普洱茶的原料茶叶也存在不同的品质。无量山茶由于其地理环境、人文景观、社会历史变迁、经济条件的不断演变,以其无量的生态、无量的文化、无量的前景,展现了它无量的魅力,赢得了消费者的心理认同,市场掌声四起,一片喝彩,无量山茶成了普洱茶的极品,成了普洱茶中的凤毛麟角。

无量山茶叶成就概况


  “高山云雾出好茶”。普洱市无量山平均海拔1800米,山高谷深、植被茂密,具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境,且常处于云雾笼罩之中,茶叶品质极佳,自古至今是澜沧江上游流域著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。相传,无量山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有57代了。

  一、生态无量,品质第一

  茶是环境的产物,有什么样的环境就有什么样的茶叶。思茅市的森林覆盖率位居全国第一,普洱茶的最大优势是由普洱茶产区一流的环境决定的,无量山堪称“天然物种基因库”,具有世界一流茶区得天独厚的生态环境和种植条件。

  一是景东无量山是世界级的生态名牌,是“天然物种基因库”。茶是环境的产物,有什么样的环境就产生什么样的茶叶,每一种茶都会受到地理环境的“熏陶”,不同环境造就的茶会有不同自然的“个性物质”,“好茶藏名山、名山出好茶”。无量山是著名的国家级自然风景区,国家级名山之一,山势雄奇险峻,森林覆盖率达91%,被世界自然基金会确认为具有全球保护意义的A级自然保护区,是地球同纬度带上生物资源最为丰富的自然综合体,在不到万分之一的国土面积上,保留了全国三分之一的物种,堪称“天然物种基因库”,生物链条环环相扣,生物多样性特征突出,分布了野生茶树群落面积约24万亩。

无量山茶叶成就概况

  二是比大熊猫还珍稀的黑冠长臂猿的存在,证明景东无量山是全世界生态最好的地区之一。在无量山生活着一种世界仅有、中国之冠的黑冠长臂猿,约100群、近500只。迄今为止,全世界黑冠长臂猿仅约1000只,在我国仅生存在云南和海南岛剩余的岛屿状天然林中,而海南岛现仅生存着10多只。黑冠长臂猿是一种被科学家认为比大熊猫还珍贵的濒临灭绝的物种。黑冠长臂猿是一种小型猿类,国家一级保护动物,从不下地,栖息于热带、亚热带常绿阔叶林,对生态要求十分苛刻,以果实、嫩芽、花、昆虫等为食,家族式群体生活,具有领域性,一般每群4—7只。景东无量山是黑冠长臂猿最集中的地方,一夫二妻制,是特有的亚种,也是生长的长臂猿中最原始的一种,如染色体数目最多,能适应较广泛的环境和海拔,食性较广泛,这个物种是高等灵长类,性成熟非常晚,雄性12岁,雌性10岁,繁殖很慢,3—4年一胎,一生能活到30—40岁,而且人类还不能对其进行人工繁育、饲养。景东无量山大规模的黑冠长臂猿的存在,充分证明了景东无量山是一个“健康”森林,充分证明了景东无量山人与自然和谐相处的良好氛围,充分证明景东无量山是世界级的生态品牌、是全世界生态最好的地区之一。这么多种群和数量的黑冠长臂猿,或其乐融融、嬉戏打闹,或亲密无间、生儿育女,或健步如飞、放声高歌,使景东无量山充满了灵气,无量山成了人与茶、与动植物、与自然和谐共处的天堂,无量山成了人们寻找黑冠长臂猿,感悟无量普洱茶的桃花源。

  三是景东无量山是最适宜生长茶叶的地方,茶叶自然生态,品质第一。无量山地处纬度偏南,即在北回归线以北附近,属南亚热带季风气候。山高谷深,峰峦叠嶂,江河纵横,坡向各异,海拔高差悬殊,地貌复杂,气候垂直变化异常明显。雨量集中,干湿分明,雨热同季,干凉同步,无明显冬季,寒潮影响微弱,年温差大,兼有大陆性气候与海洋性气候的特点。在漫长的地质大循环中,下古生界无量山群是典型的山原地貌,分别与川河和“东方多瑙河”澜沧江组成羽状水系。无量山最高海拔3371米,最低795米,从河谷最低点到山峰最高点,水平距离61公里,相对高差2575米,每公里平均下降41米。更为突出的是无量山东坡,从无量山最高点到海拔1151米的菊河与川河交汇处,直线距离15公里,相对高差2219米,平均每公里下降147米。年平均气温为18.3度,降雨量1086.7毫米,年平均蒸发量为1743.3毫米,日照年平均为2131.6小时,年均霜期为12天,是最适宜生长茶叶的地方。

  踏勘景东无量山的茶树群落,去认识抚摸那些长年承受阳光雨露的古茶树,去倾听它们在原始森林中摇曳时所发出的旷古声音,叹为观止。在景东无量山共普查出野生茶树群落分布面积约24万亩,景东无量山茶农种植茶叶约12.7万亩,产量约4000吨,其中50年以上的古茶园约3.7万亩,林、茶、草构成一个和谐的生态系统,造就了“远看是林,近看是茶,林茶共种”的美好景象,云雾缭绕,森林茂密,由于生态良好,茶园中的茶树病虫不会发生灾害性、突发性的危害,不需用药防治,也不修剪,不施肥,完全放养,品质第一,是一种地道的天然产品。从茶汤口感来看,无量山茶明显优于其它山茶,明显优于台地茶,滋味协调、味厚回甘好,茶多酚含量明显地高,灰分较低,儿茶素、总糖、寡糖和铁、铜、锰微量之素总体上较高。民国十四年十二月,云南省省长唐继尧为无量山出品的“老仓茶”颁发了优质奖章,2005年无量山茶产品荣获第四届广州茶叶节国际金奖。

无量山茶叶成就概况

  二、文化无量,“茶出银生”

  茶文化发源于中国,传遍了世界。日本经济起飞并成为世界第二经济强国,日本茶道迅速崛起成为“国礼”;韩国进入发达国家行列之后,大兴茶礼,国家级敬茶仪式表演者多达54人;我国台湾、香港位列创造亚洲经济奇迹的“四小龙”行列,中华茶艺在两地兴起,香港的“无我茶会”有5000人参加,显示出中华茶文化的巨大魅力。随着中国向新的世界经济强国迈进,中华茶文化必将展现出前所未有的灿烂辉煌。纵观普洱茶悠久的历史和多姿多彩的茶文化,一条清晰的基本的普洱茶历史线索是:思茅为世界茶源、中国茶城、普洱茶都。而景东无量山、哀牢山是根、是源,一切从无量山、哀牢山开始,是无量山、哀牢山这块神奇的土地孕育了茶,茶由无量山、哀牢山走向云南、走向世界。这可以从历史和现实中找到答案。

喜欢 (0) or 分享 (0)